Patate dolci all'aglio e rosmarino
INGREDIENTI
Ingredienti per 4 persone: 450 gr di patate dolci pelate e tagliate e fette spesse circa 1,5 cm - 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato - 8 spicchi d'aglio, non pelati, leggermente schiacciati - olio sale e pepe a piacere.
PREPARAZIONE
Mescolate le patate già preparate, il rosmarino, l'aglio l'olio, sale e pepe in un piatto da forno.
Cuocete coperto nel forno preriscaldato a 200 gradi C. per 15 minuti.
Scoprite il piatto, mescolate le patate e continuate la cottura per altri 20-30 minuti finché le patate siano dorate e tenere.
Togliete dal forno, eliminate l'aglio e servite.
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Livio Guazzotti