Patate al formaggio .1
INGREDIENTI
Ingredienti per 4 persone: 650 gr di patate - 100 gr di gorgonzola (o altro formaggio cremoso e piccante fatto con caglio non animale) - 2 cipolle - latte - rosmarino - olio extravergine d'oliva - sale - pepe
PREPARAZIONE
Sbucciare le patate e tagliarle a cubi, tagliare il gorgonzola a cubetti e le cipolle sottilmente;
- mettere tutto in una tortiera, aggiungere un po' di olio, alcuni rametti di rosmarino, sale, pepe e un po' di latte;
- infornare a 200 gradi per 50 minuti sino a far addensare.
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Claudio Palma