Pasticcio di maccheroni

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di maccheroni piccoli (tipo sedanini) - 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata.
Ingredienti per il sugo: 1 salsiccia - 200 gr di carne di manzo macinata - 25 gr di funghi secchi - 1 scalogno - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - sale e pepe q.b.
Ingredienti per la besciamella: 1/2 lt di latte - 2 cucchiai di farina - un pizzico di noce moscata - formaggio parmigiano - 30 gr di burro - sale q.b.

Scongelare la pasta sfoglia.
Nel frattempo preparare il sugo. Soffriggere in poco olio lo scalogno, aggiungere la carne e la salsiccia sminuzzata, lasciare cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungere i funghi secchi tagliati a striscioline, precedentemente lasciati in ammollo.
Aggiungere il vino, pepe e sale, lasciare cuocere ancora per un quarto d'ora.
Prepariamo la besciamella. Stendiamo la pasta sfoglia, la dividiamo e facciamo 2 dischi, uno ci servirà per la base, uno per coprire il nostro pasticcio.
Cuociamo i maccheroncini al dente, condiamo con il sugo e la besciamella e adagiamo il tutto in una teglia rotonda del diametro di 26 cm sopra la pasta sfoglia e ricopriamo con l'altro disco di pasta.
Cuociamo in forno già caldo a 180°C. per 35-40 minuti.