Pastella al limone

Autore: Cammy
Pubblicata il: 28/09/2009
Portata: Salse salate
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

(per verdure)

Ingredienti: 200 gr di farina - 1/2 bustina di lievito per torte o pizze salate - il succo e la buccia grattugiata di 1 limone - sale - acqua quanto basta.

PREPARAZIONE

Mescolare la farina con il lievito, aggiungere la buccia ed il succo del limone, il sale e tanta acqua quanta ne occorre per fare una pastella fluida e senza grumi. Coprire e mettere a riposare in frigo per 30 minuti.

(vedi anche Pastella alla birra)

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