Panettone farcito

Autore: Ciambella
Pubblicata il: 06/01/2011
Portata: Croissant, cornetti, brioche...
Regione: (...nessuna...)
Click: 1402
Elenco ricette di Ciambella

Ingredienti: 1 panettone di Ciamby - crema alle clementine e arancia q.b. o qualsiasi altra crema o farcia a piacere - crema ganache al cioccolato (50 gr di panna liquida e 150 gr di cioccolato fondente) - zuccherini per decorare.

Praticare sulla sommita' del panettone tanti fori profondi come il panettone, colare dentro i fori la crema aiutandosi con una sac-a-poche,
fino a che la crema debordi all'esterno dei fori.
Glassare la superficie del panettone con la ganache al cioccolato (sciogliere il cioccolato fondente nella panna liquida calda), decorare con i zuccherini.