Torna alla Homepage di Mister Carota
Ricette di cucina per chi ama cucinare
Elettrodomestici e casa

Orecchiette speck e limone



Tempo di preparazione: 30 minuti
Autore: Andrea
Pubblicata il: 05/04/2008
Portata: Orecchiette
Regione: Puglia
Click: 3843
Elenco ricette di Andrea







INGREDIENTI


Ingredienti: 500 gr di orecchiette fresche - 1 buccia di limone grattugiata - 200 gr di speck - 1 cipolla - olio extravergine d'oliva - sale - pepe - 50 gr di panna - parmigiano.

PREPARAZIONE


Soffriggete la cipolla con la buccia di limone grattugiata (due punte di cucchiaino) e 100 gr di speak tagliato finemente, fate rosolare.
Aggiungete la panna liquida e fate cuocere per 10 minuti circa.
Aggiungete il parmigiano e le orecchiette mantecate per bene.





 

Hai provato questa ricetta di Andrea?