Olio al rosmarino

Autore: Cleo65
Pubblicata il: 30/07/2006
Portata: Salse salate
Regione: (...nessuna...)
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preparazione 2-3 giorni

Ingredienti: per ogni 1/2 lt di olio extravergine d'oliva di sapore leggero, usate 3-4 rametti di rosmarino lavati e ben sgocciolati.

Lasciate in infusione i rametti di rosmarino nell'olio per 3-4 giorni in un luogo fresco e al buio.
Conservatelo in frigorifero ed utilizzatelo per carni alla griglia o alla piastra e per preparazioni a cui si abbina il rosmarino.