Mousse di tonno e carciofi all'arancia

Tempo di preparazione: 25 minuti
Autore: Andrea
Pubblicata il: 13/05/2010
Portata: Antipasti misti
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Andrea

Ingredienti: 2 arance - 125 tonno in scatola - 250 gr di carciofi - sale - asparagi lessati per decorare.

Cuocete i carciofi con aglio olio e un goccino di acqua, dopo averli puliti e tagliati in quattro.
Tagliate a metà le arancie, svuotatele della polpa, frullate la polpa di arance insieme a carciofi e tonno, salate se necessario.
Farcite le mezze arance e servite decorando con asparagi lessati.