Minestra sudicia

Autore: Pepy Ros
Pubblicata il: 26/10/2002
Portata: Minestre
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Niente di più semplice, dopo aver fatto il sugo di carne, lasciarne un po' nella casseruola di cottura aggiungere acqua e un po' di dado; quando l'acqua è in ebollizione aggiungere la pasta "da minestre" e servire con una spruzzata di pecorino secco grattugiato.
II versione: al posto del dado far cucere scorze di parmigiano.
Ciao.

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