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Ingredienti: 1 kg di cachi - 500 gr di zucchero - il succo di 1/2 pompelmo (meno di 1/2) - 1 mela renetta non troppo grossa.

Ho fatto questa marmellata di cachi di Claudio Palma, ma non avevo il pompelmo così ho usato il succo di un limone e di un'arancia: è venuta molto buona, ottima se si usa meno zucchero, buona per fare una crostata. Idea simpatica per un regalo di Natale.

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