L altro cacio e pepe

Tempo di preparazione: 15 minuti
Autore: Linus
Pubblicata il: 03/11/2008
Portata: Pasta con salse semplici
Regione: Lazio
Click: 1818
Elenco ricette di Linus

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di bucatini - 100 gr di pecorino macinato - pepe - 250 gr.di guanciale di maiale.

In una padella antiaderente fate arrostire il guanciale tagliato a dadini senz'olio, versateci i bucatini divisi a metà e cotti al dente con poco sale.
Aggiungete il pecorino ed il pepe spadellate qualche secondo con un po' d'acqua di cottura e serviye.