Granita al caffe'

Tempo di preparazione: 3 ore e 15 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 01/01/2001
Portata: Gelati
Regione: (...nessuna...)
Click: 2025
Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti: 6 tazzine di caffe forte - 150 gr di zucchero - quasi 1/2 litro di acqua - 250 di panna da montare

Prerarare il caffè forte; preparare lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero, portando ad ebollizione ed unirlo al caffè; lascaire freddare e mettere in freezer; ogni mezz'ora mescolare e continuare a gelare fino a che la granita sarà pronta; far freddare dei bicchieri di vetro, disporre la granita e coprire con la panna montata con due cucchiai di zucchero a velo.