Gemelli davvero diversi

Autore: Rossella 62
Pubblicata il: 10/01/2004
Portata: Pasta con pesce
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Rossella 62

Ingredienti: 1/2 kg di gemelli (un tipo di pasta) - 100 gr di salmone affumicato - 300 gr di zucchine - 5 pomodorini pachino - una piccola cipolla - sale e olio.

Soffriggere una cipolletta bianca in 1/2 bicchiere di olio di oliva.
Aggiungere le zucchine tagliate a julienne e il salmone affumicato a tocchetti e lasciare imbiondire.
Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nel tegame aggiungendo i pomodorini tagliati a spicchi.
Buon appetito.