Gelato di papaia
INGREDIENTI
Ingredienti per 2 persona: 2 belle papaie - 1/2 lt di panna fresca - 150 gr di zucchero in oplvere
PREPARAZIONE
Sbucciare le papaie, ricavarne la polpa e frullarla.
Mescolare lo zucchero al frullato di papaia.
Montare la panna e mescolarvi il frullato di papaia-zucchero.
Mettere 1/2 ora in frigo per far freddare il composto, poi nella gelatiera.
In alternativa mettere in freezer e mescolare ogni 20 minuti sino ad otterene un gelato ben amalgamato (3 ore circa).
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Claudio Palma