Funghetti burloni

(variante della ricetta di Giovanna Marrante funghetti di uova)

Ingredienti per 4 persone: 4 uova sode - 1 cespo di insalata - 4 pomodori tondi piccoli - 1 cucchiaio di maionese.

Lavare l'insalata e tagliarla a striscioline, distribuirla uniformemente su un piatto da portata, questo sarà il prato.
Sgusciare le uova sode e tagliare appena le estremità: serve per far stare dritto il vostro funghetto e per non far cadere il cappellino di pomodoro.
Lavate i pomodori e tagliate via una fettina dalla parte del picciolo, questo sarà il cappellino del funghetto.
Componete i funghetti mettendo le uova sode sull'insalata e sopra mettete il cappellino pomodoro.
Con la maionese fate dei puntini sui pomodori.
Ecco fatto i vostri bei funghetti burloni!