Frittelle salate di patate

Autore: Francesco
Pubblicata il: 05/01/2002
Portata: Patate
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Unire farina, 2 uova, latte, un pizzico di sale ed amalgamare bene fino ad ottenere una pastella densa. Grattare finemente le patate ed unirle alla pastella densa; il tutto deve essere ovviamente abbastanza denso. Friggerle nell'olio girandole di volta in volta finché non prendono un colore vivace.

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