Frittata con ricotta affumicata
INGREDIENTI
Ingredienti per 4 persone: 5 uova medie o 4 grandi - 5 cucchiai di ricotta affumicata grattugiata - foglie di basilico - sale - olio per friggere
PREPARAZIONE
Sbattere le uova con un pizzico di sale, qualche foglia di basilico e la caciotta grattugiata;
- se troppo densa aggiungere un goccio di latte;
- far scaldare l'olio nella padella, versare le uova facendo in modo da distenderle lungo tutta la padella;
- voltare la frittata e cuocerla anche nell'altro lato;
- servire calda.
Hai provato questa ricetta di Claudio Palma? |
|
| | |
| |
|
Claudio Palma