Farfalle con ceci e gamberi

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di farfalle - 300 gr ceci lessati - 300 gr code di gamberi sgusciate - 1 spicchio d'aglio - prezzemolo - olio - sale - pereroncino.

In una pentola mettere a bollire l'acqua per la pasta.
In una larga padella far cuocere per 5 minuti le code di gamberi con dell'olio un peperoncino sale e poco pepe.
Aggiungere 200 gr di ceci lessati e finire di cuocere per altri 5 minuti.
Nel frattempo servendosi di un frullatore preparare un pesto con lo spicchio d'aglio, un bel ciuffo di prezzemolo completo di gambi, 100 gr di ceci lessati e dell'olio d'oliva.
Mettere le farfalle a cuocere nell'acqua dopo averla salata.
Aggiungere il pesto alle code di gamberi e far cuocere a fuoco lento per 2 minuti: una volta cotta la pasta metterla nella padella e mantecare.
Servire con code di gambero e dei ciuffetti di prezzemolo fresco.