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Home => Ricette => Farfalle allo speck
Farfalle allo speck | |||||||||
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• Portata: Primi » Pasta con carne • Preparazione e cottura: 35 minuti • Pubblicata il: 01/01/2001 • Regione: (...nessuna...) • Click: 5864 • Autore:  Claudio PalmaElenco ricette di Claudio Palma
La Ricetta "Farfalle allo speck":
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INGREDIENTI
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di farfalle - bustina di zafferano - meno di un bicchiere di panna - 100 gr di speck - cipolla - 50 gr di parmigiano grattugiato - noce di burro - sale - pepe PREPARAZIONE
Rosolare nel burro la cipolla tagliata sottilmente; aggiungere lo speck e rosolarlo per pochi minuti; lessare le farfalle al dente, versarle nella padella con lo speck,aggiungere lo zafferano, la panna, il parmigiano, il pepe, regolare il sale e mantecare bene.
La Ricetta "Farfalle allo speck":
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