Fagioli all'uccelletto

Tempo di preparazione: 45 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 01/01/2001
Portata: Legumi
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti per 2 persone: 300 gr di fagioli bianchi freschi - spicchio d'aglio - olio extra vergine d'oliva - salvia - 2 o 3 cucchiai di sugo di pomodoro ristretto - sale - pepe

Mettere i fagioli in acqua fredda; portare ad ebollizione e far cuocere; far soffriggere in un po' d'olio lo spicchio d'aglio e la salvia e poi aggiungere i fagioli scolati; mescolare e dopo qualche minuto aggiungere la salsa di pomodoro;dopo 15 minuti il piatto è pronto.