Crudite' di tonno

Autore: Maya
Pubblicata il: 20/04/2006
Portata: Pesce di mare
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Maya

Ingredienti: 1 fetta di tonno freschissimo - una manciatina di foglie di rucola - pinoli - olio extravergine d'oliva - pepe - sale - aceto balsamico di Modena.

Tostate leggermente in forno i pinoli.
Nel frattempo tagliate il tonno a listarelle, adagiatelo su di un piatto e cospargetelo con la rucola precedentemente lavata e spezzettata.
Condite con un pizzico di sale, una macinata di pepe ed un filo di olio extra vergine di oliva.
Cospargete la preparazione con i pinoli e condite il tutto con qualche goccia di aceto balsamico. Servite.