Croissant al prosciutto

Tempo di preparazione: 35 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 01/01/2001
Portata: Altri antipasti con il pane
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di pasta sfoglia - 250 gr di prosciutto crudo - 60 gr di parmigiano grattugiato - formaggio grana q.b. - un uovo.

Stendere la pasta sfoglia, spolverare con il parmigiano grattugiato, stendere sopra le fettine di prosciutto crudo per tutta la superficie; tagliare in modo preciso pasta e prosciutto a triangoli rettangoli con i lati uguali di circa 7 o 8 centimetri; formare i cornetti arrotolando ogni triangolo iniziando dalla base del triangolo; spennellare con l'uovo sbattuto ogni croissant, spolverare sopra del formaggio grana ed cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.