Crema fritta .1

Tempo di preparazione: 3 ore
Autore: Rosanna
Pubblicata il: 22/09/2007
Portata: Piccola pasticceria
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Rosanna

Ingredienti: crema pasticcera avanzata - uovo - pangrattato - olio per friggere.

Quando avanza della crema si può utilizzare friggendola, basta mettere la crema avanzata, prima che si rapprenda troppo, in una teglia rettangolare o quadrata e bassa, livellarla, tenerla in frigo per qualche ora.
Poi si taglia a quadretti, si passa nell'uovo e nel pangrattato, poi si frigge in olio caldo solo il tempo che occorre a far dorare la panatura, si scola su carta da cucina e si passa nello zucchero... è veramente squisita, dà l'idea di mangiare le bombe con la crema...