Crema di fragole con spuma di yogurt e panna

Tempo di preparazione: 15 minuti
Autore: Daniela51
Pubblicata il: 08/04/2011
Portata: Creme e mousse
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Daniela51

Ingredienti per 4 persone: da 350 a 400 gr di fragole - 200 gr di panna fresca - 1 yogurt bianco - 4 biscotti secchi - 2 cucchiai di zucchero vanigliato - cacao amaro q.b.

Lavare le fragole, tagliarle a pezzi, metterle nel mixer e frullarle con un cucchiaio di zucchero vanigliato.
Montare la panna con un cucchiaio colmo di zucchero vanigliato e mischiare ad essa il vasetto di yogurt.
Preparazione delle coppe.
Versare sul fondo di ogni coppa 3-4 cucchiai di frullato di fragole, sbriciolarvi sopra ad ognuna un biscotto, quindi mettere la panna mista allo yogurt, spruzzare di cacao in polvere e servire.