Costine al pure di rape e patate

Tempo di preparazione: 1 ora
Autore: Andrea
Pubblicata il: 06/07/2009
Portata: Maiale
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Andrea

Ingredienti: 1 cipolla media - 500 gr di patate - 300 gr di rape bianche - prezzemolo - sale - pepe - 1 kg di costine di maiale - 2 tazze d'acqua.

Rosolate le patate con le rape e la cipolla, aggiungete sale, pepe, 2 tazze d'acqua e le costine.
Fate cuocere per 30 minuti in pentola a pressione.
Togliete le costine, frullate le patate e le rape con il frullatore ad immersione.
Aggiustate di sale e servite con un filo d'olio.