Home Ricette Conchiglie in pasta di zucchero o MMF

• Portata: Dolci » Piccola pasticceria
• Pubblicata il: 25/04/2010
• Regione: (...nessuna...)
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• Autore: Lella66
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La Ricetta "Conchiglie in pasta di zucchero o MMF":
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Ingredienti

Occorrente: pasta di zucchero o MMF

Preparazione

Prima parte.

Con un pezzetto di pasta formare un rotolino dove, un estremità dovrà risultare più sottile dell'altra


Con questo attrezzino ho forato l'estremità più grossa e ruotandolo ho creato la cavità

...ottenendo questo. Poi, partendo dall'estremità più sottile ho arrotolato la pasta su se stessa

al centro della conchiglia ho praticato un buchetto dove ho messo una piccola pallina di pasta e infine qualche segno. Lasciare asciugare per qualche giorno poi procedere alla colorazione. Io ho usato colori perlati in polvere.

Seconda parte.

Occorrente: Pasta di zucchero o MMF.

Con un pezzetto di pasta formare un rotolino lungo circa una decina di cm. Un'estremità dovra risultare più sottile rispetto all'altra.

iniziare ad arrotolare la pasta a spirale partendo dall'estremità più sottile e via via a scendere . E' importante inumidire con un pennellino le parti di pasta che andranno a sovraporsi. Dopo aver arrotolato la pasta, nell'estremità più grossa praticare la cavità...

...e allargarla con movimenti circolari. Lasciare asciugare per qualche giorno e colorare con coloranti alimentari in polvere.

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