Citronette

Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 26/07/2005
Portata: Salse salate
Regione: (...nessuna...)
Click: 1879
Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti: 8 cucchiai d'olio extravergine - 2 cucchiai di succo di limone - sale - pepe bianco - prezzemolo (facoltativo) - senape (facoltativo).

Mettere gli ingredienti in una ciotola e sbattere il tutto con un frustino o con una forchetta.
Ottima e squisita salsa, arricchita eventualmente con 1/2 cucchiaino di senape e una spruzzata di prezzemolo tritatissimo, adatta per classiche insalate di ortaggi e verdure o anche pesce... ma ottima in altri tipi di insalate.