Ciambellone senza burro e senza latte

Tempo di preparazione: 4 ore
Autore: Rosanna
Pubblicata il: 07/04/2007
Portata: Ciambelle
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Rosanna

Ingredienti: 10 uova - 400 gr di zucchero - 300 gr di olio di semi di arachide oppure olio di oliva - un pizzico di sale - 600 gr di farina - buccia grattugiata e succo di 1 arancia o di 1 limone - 2 bustine di lievito per dolci - zucchero a granella.

Mettere tutte le parti liquide in una ciotola, aggiungere la buccia grattugiata, lo zucchero e cominciare a mescolare con una frusta elettrica.
Aggiungere la farina mischiata al lievito e mescolare bene.
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella, versare il composto, livellare e cospargere di zucchero a granella e cuocere a 180°C. per 40-45 minuti.
Io a volte aggiungo mele o pere o altra frutta all'impasto.