Ciambellone con le noci

(15 minuti di preparazione + 45 minuti di cottura)

Ingredienti: 4 uova - 100 gr di zucchero - 150 gr di burro - 150 gr di farina - 150 gr di cioccolato fondente - 150 gr di noci - 1 bustina di lievito per dolci.

Sbattere i tuorli con lo zucchero.
Far sciogliere il burro con il cioccolato fondente a bagnomaria e mescolare con i tuorli.
Aggiungere le noci tritate grossolanamente, la farina setacciata con il lievito ed infine le chiare montate a neve, avendo cura di mescolare dall'alto in basso per non far smontare l'impasto.
Mettere il ciambellone nella teglia e infornare a 180 gradi C. per circa 45 minuti.
Dopo cotto, quando il ciambellone è freddo, cospargerlo di zucchero a velo.