Ciambellone agli amaretti
INGREDIENTI
Ingredienti: 250 gr di farina '00' - 250 gr di zucchero - 3 uova intere - 130 gr di amaretti sbriciolati finemente - 100 gr di olio leggero - 100 gr di acqua frizzante o latte - 30 gr di liquore amaretto - 1 bustina di lievito per dolci.
Occorrente: fornetto Versilia.
PREPARAZIONE
Nel mixer montare bene le uova con lo zucchero.
Aggiungere l'acqua (o il latte), poi l'olio ed infine gli ingredienti secchi.
Ho messo nel fornetto imburrato e infarinato, tenendo la fiamma medio-alta per i primi 3 minuti e bassa per circa 50-55 minuti.
E' una torta molto soffice che si mantiene così anche dopo alcuni giorni...
Il fornetto è una pentola che consente di cuocere sul gas dolci a ciambella, pane... ecc...
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