Ciambelline al vino .1
INGREDIENTI
Ingredienti: 600 gr. di farina 00 setacciata - 100 gr. di nocciole tostate e ridotte in polvere - 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva - 1 bicchiere di vino bianco - 1 bicchiere di zucchero - 1/2 bustina di lievito - 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Mescolare la farina setacciata con le nocciole, lo zucchero ed il lievito in polvere.
Fare la fontana, aggiungere i liquidi ed impastare bene il tutto.
Far riposare l'impasto per circa 1/2 ora.
L'impasto deve avere una consistenza tale da consentire di formare dei rotolini.
Tagliare i rotolini della lunghezza desiderata e formare delle ciambelline.
Passare le ciambelline nello zucchero da un solo lato, poi metterle in una teglia foderata con la carta forno con la parte ricoperta dallo zucchero verso l'alto.
Per la cottura io utilizzo il forno elettrico ventilato per circa 20 minuti a 180 gradi.
Per altri tipi di forno... regolatevi da soli.
Sono squisite a tutte le ore!
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