Cialde con panna e confettura di castagne

Ingredienti per le cialde: 170 gr di farina - 300 ml di panna - 120 ml di latte - 140 gr di zucchero - 1 uovo - 1/2 bustina di lievito in polvere - 1 bustina di vanillina
Ingredienti per la crema: 2 cucchiai colmi di confettura di castagne - 100 ml di panna montata - 100 gr di cioccolato fondente - poco latte per ammorbidire
Ingredienti per la decorazione: 100 gr di cioccolato fondente - zucchero a velo - cacao amaro
Occorrente: apposito stampo per cialde.

Mescolate in una in una ciotola la farina insieme con il lievito, lo zucchero, il latte, la panna, l'uovo sbattuto, la vanillita.
Amalgamate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fate riposare per 30 minuti circa.
Scaldate l'apposito stampo per cialde, spennellarlo con poco burro e versate un mestolo di pastella.
Fate cuocere le cialde per qualche minuto e lasciate raffreddare su una gratella.
Continuate cosi fino ad esaurimento del composto.
Preparate la crema.
Fate fondere il cioccolato a bagnomaria.
Mescolate insieme la confettura, la panna montata e in cioccolato fuso.
Qualora la crema dovesse risultare troppo dura, ammorbidite con poco latte freddo.
Ponete l'impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella.
Sistemate su un piatto da portata la metà delle cialde, farcitele con la crema e ricopritele con cialde restanti.
Spolverizzate il tutto con zucchero a velo e cacao amaro.
Fate fondere il cioccolato a bagnomaria e passatelo a filo sulla preparazione. Servite.