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Home Ricette Cavatelli con frutti di mare

Cavatelli con frutti di mare
• Portata: Primi » Pasta all'uovo
• Preparazione e cottura: 50 minuti
• Pubblicata il: 18/08/2007
• Regione: (...nessuna...)
• Click: 3214

• Autore: Andrea
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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di cavatelli freschi - 500 gr di cozze - 500 gr di vongole veraci - 200 gr di fasolari - aglio - olio extravergine d'oliva - sale - pepe - 4 pomodorini - dado.

Preparazione

Fate soffriggere l'aglio, aggiungete i pomodorini e fate cuocere finché non si sfaldino.
Aggiungete metà delle cozze prive del guscio, metà dei fasolari, le vongole dopo averle fatte spurgare.
Cuocere per 10 minuti circa, aggiuntete il dado ed i restanti frutti di mare, fate cuocere.
In un tegame fate cuocere i cavatelli, scolateli ed aggiungeteli ai frutti di mare.

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