Carciofi in fiore

Autore:

Maya
Pubblicata il: 15/02/2004
Portata: Carciofi
Regione: (...nessuna...)
Click: 2086
Elenco ricette di Maya

INGREDIENTI

Ingredienti: 6 carciofi - 200 gr di pangrattato - 1 spicchio d'aglio - 1 ramettino di prezzemolo - 4 cucchiai di parmigiano grattugiato - sale - pepe - olio.

PREPARAZIONE

Mettete al fuoco una casseruola con acqua e portate ad ebollizione.
Nel frattempo pulite bene i carciofi togliendogli le foglie esterne dure e le cime.
Quando l'acqua bolle gettateci i carciofi e fateli scottare per 5-6 minuti.
Intanto miscelate al pane grattugiato un po' di prezzemolo e aglio tagliati fini. Salate e pepate.
Poi scolate i carciofi e adagiateli in una pirofila da forno.
Riempiteli con il composto preparato, cospargete con una manciata di parmigiano, irrorateli con un filo d'olio e passateli in forno a gratinare per 15 minuti circa (comunque regolatevi con il vostro forno).

Hai provato questa ricetta di Maya?
Aggiungi alle tue ricette preferite (fai prima il login)
Commenta la ricetta		Leggi i commenti (0)	Vai nel Forum
Metti nel block notes	Apri block notes	Invia per email

Invia le tue ricette fotografate!
Invia le tue video-ricette!