Area iscritti: Ho perso la password | Registrati
 

Home => Ricette => Canederli di ricotta e purea di fave secche

 
 

 Canederli di ricotta e purea di fave secche


• Portata: Primi » Minestre
• Categoria: Ricette per bambini
• Preparazione e cottura: 40 minuti
• Pubblicata il: 20/07/2011
• Regione: (...nessuna...)
• Click: 1769

• Autore: Andrea
Elenco ricette di Andrea
• Aggiungi a ricette preferite
• 0 commenti


INGREDIENTI

Ingredienti: 250 gr. di ricotta - 100 gr. di pane raffermo - 2 tuorli d'uovo - sale - pepe - 1 pomodoro ramato - foglia d'alloro - olio extravergine d'oliva - 300 gr di fave secche.

PREPARAZIONE

Fate cucinare le fave secche fino ad ottenere una crema.
Condite le fave con olio extra, sale, foglia di alloro, pomodoro ramato a pezzetti, pepe.
Formate i canederli con il pane raffermo ben strizzato, la ricotta ben schiacciata, le uova ed il sale.
Appena pronta la crema di fave, fate cuocere i canederli in abbondante acqua salata, scolateli e poneteli sulla crema di fave, condite con olio extra.
• Aggiungi a ricette preferite
• 0 commenti


I Vostri commenti (0 commenti)
Lascia un commento

Per lasciare un commento fai Login alla tua Area Iscritti
se non sei iscritto Registrati