Bucatini alla delicata

Ingredienti per 4 persone - 400 gr di bucatini - 1 confezione piccola di panna da cucina - 15 o 20 pomodorini - 150 gr di prosciutto crudo tipo gambetto - olio - sale - 1 spicchio d'aglio - formaggio grattugiato.

Soffriggere in una padella l'aglio con l'olio e quando si è dorato da ambo i lati, toglierlo.
Mettere i pomodorini interi, un po' di sale e un cucchiaio di acqua e far cuocere.
A metà cottura inserire il prosciutto crudo tagliato a listarelle.
Nel frattempo cuocere al dente i bucatini.
Dopo averli ben scolati, versarli nella padella e aggiungere la panna.
Mischiare bene far cuocere per 2 minuti aggiungendo abbondante formaggio grattuggiato.