Biscotti della nonna

Tempo di preparazione: 40 minuti
Autore: Zio Salsiccia
Pubblicata il: 31/01/2010
Portata: Biscotti
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Zio Salsiccia

Ingredienti: 500 gr di farina - 2 uova - 70 g di olio di semi - 170 gr di zucchero - 60 gr di latte - 15 gr di ammoniaca per dolci - 2 bustine di vanillina.

Mettete le uova in un recipiente e lavoratele con lo zucchero.
Aggiungete l'olio, l'ammoniaca sciolta nel latte tiepido, la farina a cucchiaiate e la vanillina.
Lavorate l'impasto con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una pasta liscia e morbida.
Spolverizzate il ripiano di lavoro di zucchero semolato, prendete a cucchiaiate l'impasto e formate dei bastoncini che abbiano un diametro di 2 cm, rotolateli nello zucchero e riponeteli in una teglia ricoperta di carta da forno, schiacciate i rotolini d'impasto a uno spessore di 1 cm.
Infornate a 180°C. per 15-20 minuti e comunque fino a che raggiungono un bel colore.