Biscotti croccanti al cioccolato

Autore: Sara Renzi
Pubblicata il: 18/12/2001
Portata: Biscotti
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

Ingredienti: 500 gr farina - 500 gr zucchero - 1/2 bicchiere di latte - 100 gr burro - 250 gr cioccolato fondente - 4 tuorli

PREPARAZIONE

Ridurre il cioccolato in scaglie molto piccole. Sciogliere il burro. Mescolare farina e zucchero fare la fontana e versare al centro le uova il burro amalgamare unire il latte impastare. Mettere il cioccolato davanti all'impasto e amalgamare poco alla volta. Formare una palla, dividerla in 6 parti e formare dei cilindri di 1,5 centimetri di diametro. Disporre sulla placca da forno e cuocere a 175 gradi per 25 minuti. Sfornare e tagliare diagonalmente i cilindri ancora caldi, formando dei biscotti larghi 1,5 centimetri lasciare raffreddare e servire.

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