Ingredienti: 100 gr di nocciole - 100 gr di zucchero - 1 albume d 'uovo.
PREPARAZIONE
Tostare nel forno a calore moderato le nocciole, sbucciarle e poi tritarle. Montare a neve la chiara d'uovo e aggiungere lo zucchero. Unire le nocciole. A cucchiaiate disporle sulla carta da forno nella placca del forno. Infornare a calore basso 100 gradi per 15 minuti.