Baci di dama

Tempo di preparazione: 40 minuti
Autore: Ciambella
Pubblicata il: 26/03/2009
Portata: Piccola pasticceria
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Ciambella

Ingredienti: 100 gr di farina di mandorle - 100 gr di farina 00 - 100 gr di zucchero - 100 gr di burro - 1 tuorlo - crema spalmabile al cacao e nocciole q.b.

In una ciotola mescolare la farina bianca con quella di mandorle, aggiungere lo zucchero e mescolare ancora.
Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti e iniziare a sabbiare con le punta delle dita come per fare una pasta frolla... che in realtè lo è!
Aggiungere il tuorlo, impastare velocemente, formare una palla e farla riposare in frigo per circa 15 minuti.
Formare ora delle palline di circa 15 gr e metterle ben distanziate sulla placca del forno foderata.
Cuocere a 180°C. per circa 15 minuti.
Far raffreddare bene i biscotti, unirli due a due farcendoli con un po' di crema spalmabile al cacao e nocciole.

....Baci a tuttiiiiiiiiii!!!!!