Torta cocco cioccolato bianco e mandorle

Tempo di preparazione: 40 minuti
Autore: Rosanna
Pubblicata il: 21/02/2010
Portata: Torte al cioccolato o caffe'
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Rosanna

Ingredienti: 1 uovo - 250 gr di latte - 90 gr di olio di semi di arachide - 160 gr di zucchero - 250 gr di farina - 100 gr di cioccolato bianco grattugiato - 100 gr di mandorle tritate - 50 gr di farina di cocco - vaniglia - 1/2 bustina di lievito per dolci - 1/2 cucchiaino di bicarbonato - la punta di un cucchiaino di sale - poca marmellata da spennellare sopra e intorno alla torta per far aderire il cocco - farina di cocco per la copertura.

Mescolare insieme l'uovo, lo zucchero, l'olio e il latte.
A parte, mescolare insieme la farina di cocco, la farina 00, il cioccolato grattugiato, le mandorle macinate, la vaniglia, il lievito e il bicarbonato, e poi aggiungere questo mix al composto di uova-zucchero-olio-latte, mescolare bene, infornare a 180°C. per 40 minuti circa.