Cocktail Bellini di "Tutti ai fornelli"

Autore: Nerio
Pubblicata il: 31/05/2008
Portata: Cocktail famosi
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

(ricetta cucinata a "Tutti ai fornelli", Bologna, 19/4/2008)

Ingredienti: succo di pesca 1/3 - spumante secco 2/3 - ghiaccio.

PREPARAZIONE

Ideato da Giuseppe Cipriani (Harry's Bar di Venezia, 1948).

Miscelare ghiaccio tritato o in piccoli cubetti con il succo di pesca.
Versare lo spumante giustamente freddo (la versione origin ale prevede lo champagne) poi il succo di pesca.
Non occorre miscelare.

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o Video e foto di Tutti Ai Fornelli di Bologna 19/4/2008

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