Caffe' sport 2

Ingredienti: 350 gr di caff? macinato - 1 litro di alcool puro 90 gradi - 1 pizzico di vaniglia - 1 litro di acqua - 1 kg. di zucchero

Mettere in infusione in un contenitore a chiusura ermetica l'alcol, il caffè, la vaniglia per una settimana; preparare lo sciroppo facendo bollire l'acqua e lo zucchero fino a vedere grosse bolle in superficie; far raffreddare, mescolare all'infuso e lasciare un'altra settimana; chiudere ermeticamente ed agitare una volta al giorno; filtrare, imbottigliare e rimettere in un luogo fresco per 3 mesi.