Liquore alle banane

Ingredienti: 500 gr banane gia sbucciate - 2 chiodi di garofano - scorza di limone - stecca di cannella - 1/5 di litro di vermouth rosso - 500 gr di zucchero - meno di 1/2 litro di alcool a 95 gradi

Mettere in un vaso di vetro pulito ed asciutto le banane tagliate a fette; aggiungere lo zucchero, chiudere ermeticamente e mettere al sole per alcuni giorni finché lo zucchero sarà sciolto; girare il vaso ogni giorno; stappare ed aggiungere i chiodi di garofano, la scorza di limone, la stecca di cannella, il vermouth e l'alcool; chiudere ermeticamente e mettere in un posto buio, fresco ed asciutto per 30 giorni; filtrare, imbottigliare, tappare e rimettere in un posto fresco ed asciutto per un altro mese... se resistete.

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