Rosolio
INGREDIENTI
Ingredienti: 1/2 litro di alcool a 90 gradi - 350 gr di zucchero - 150 gr di petali di rosa - 2/5 di litro di acqua
PREPARAZIONE
Pestare nel mortaio 175 gr di zucchero con i petali di rose fino ad ottenere una pasta; mettere in un barattolo a chiusura ermetica insieme all'alcool e fare macerare una settimana; fare uno sciroppo con altri 175 gr di zucchero e 2/5 di litro di acqua ed unire al liquore di rose nel barattolo; lasciare macerare un'altra settimana; imbottigliarlo e tenere in dispensa per un mese dopodiché è pronto.
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