Crema al limoncello
INGREDIENTI
Ingredienti: scorze di 6 limoni, 1 litro di alcool puro, 1 litro di latte, 1/2 litro di acqua, 1 kg di zucchero, 3 confezioni di panna da montare da 125 ml.
PREPARAZIONE
Immergere completamente nell'alcool le scorze dei limoni e lasciare che macerino per 8 giorni. L'ottavo giorno mettere in una casseruola il latte, lo zucchero e l'acqua, portando il tutto all'ebollizione per 3 minuti; fatto ciò aspettare che si freddi, quindi setacciare l'alcool ed aggiungerlo con panna agli altri ingredienti, sbattere il tutto con una frusta per qualche minuto e la crema al limoncello è pronta. Va tenuta nel congelatore per berla ghiacciata.
crema di limoncello
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