Liquore al cioccolato

Ingredienti: 100 gr di cacao amaro, 1 litro di latte intero, un pizzico di cannella, qualche chiodo di garofano, e se piace un po' di noce moscata grattugiata, 1 Kg di zucchero, 0,30 lt. di Bioalcool - alcool biologico alimentare reperibile in farmacia).

Miscelare il cacao con lo zucchero, e con gli aromi, riscaldare il latte (tiepido), aggiungere al latte la miscela zucchero - cacao, portare ad ebollizione mescolando in continuazione. Lasciare raffreddare e quindi aggiungere l'alcool dopo di che metterlo in frigo.

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