Sale alle erbe aromatiche

Ingredienti: 500 gr di sale grosso - 2 spicchi d'aglio - 2 cucchiai di foglie di rosmarino - 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo - 2 foglie d'alloro - 5 foglie di salvia - 1/2 cucchiaio di foglie di timo.

Pulire e tritare grossolanamente tutte le foglie lasciandole seccare separatamente.
Una volta secche, pelare l'aglio e portare la metà del sale e tutti gli aromi all'interno del cutter.
Tritato il composto unire il rimanente sale e, ben mischiato, conservarlo in vasetti di vetro.
L'uso di questo sale è indicato per profumare carni bianche, pollame, coniglio, grigliate, verdure al forno etc...
Con le erbe ben secche ha una lunga conservazione anche fuori dal frigo.

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