Miscela di spezie Cajun

(1) Ingredienti:
1 cucchiaio di paprika dolce - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di cipolla in polvere - 2 cucchiaini di peperoncino di cayenna in polvere - 1 cucchiaino di aglio in polvere - 1 cucchiaino di zenzero in polvere - 3/4 di cucchiaino di pepe bianco macinato - 3/4 di cucchiaino di pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino di timo macinato - 1/2 cucchiaino origano macinato
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti e conservateli al buio in un contenitore ermetico.
Ottima con qualsiasi tipo di carne alla griglia, sia come marinatura preliminare che come condimento post cottura.

(2) Ingredienti:
1 cucchiaio di peperoncini macinati - 1 cucchiaio di Paprika dolce - 1 cucchiaio di cipolla in polvere - 1 cucchiaio di aglio in polvere - 1 cucchiaio di pepe di giamaica macinato - 1 cucchiaio di timo macinato
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti e conservateli al buio in un contenitore ermetico.
Ottima per marinare carni da fare arrosto o pesce da fare alla griglia.

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