Condimento jerk

Autore: Livio Guazzotti
Portata: Salse salate
Nazione: nazioni Orientali
Click: 1917 - Voti: 1
Elenco ricette di Livio Guazzotti
Glossario termini di cucina

INGREDIENTI

Ingredienti:
2 cucchiai di cipolla in polvere - 2 cucchiaini di timo in polvere - 2 cucchiaini di sale - 1 cucchiaino di pepe di giamaica macinato - 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata - 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere - 2 cucchiaini di zucchero - 1 cucchiaino di pepe nero macinato - 1 cucchiaio di peperoncino di cayenna macinato - 2 cucchiaini di erba cipollina secca, macinata

PREPARAZIONE

Mescolate tutto insieme e conservate al buio in un barattolo sigillato.
Serve prevalentemente per il pesce, sia gi? cotto che da cuocere.

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